top of page
OBAL_2020_250G_freeman (1).png

SPECIALTY COFFEES - KÁVY NA ESPRESSO ALEBO NA FILTER

ETHIOPIA_BOMBE_5cm .png
PANAMA_BOQUETE_FINCA_EL_SALTO_WASHED3,5cm – kópia – kópia – kópia.png
Brazil_diamantina_medium__5cm – kópia.png
9GC_RWANDA_GITO_WASHED_3,5cm – kópia.png
KÁVY S RODOKMEŇOM

​

Naša ponuka "specialty" coffees sa obmieňa podľa aktuálnych zberov kávy. Máme v ponuke jednodruhové kávy, ktoré majú aj "cupping scóre" a pražíme ich na rôzne metódy, záleží od druhu kávy. 

  • EXTRÉMNE VHODNÁ DO KAVIARNÍ NA PRÍPRAVU ESPRESSO ALEBO CAPPUCCINO ALEBO NA FILTROVANÚ KÁVU. KÁVY PRAŽÍME NA MEDIUM - MEDIUM LIGHT - LIGHT alebo opačne MEDIUM - MEDIUM DARK - DARK

  • Zo širokej ponuky a spôsobov praženia si viete naozaj vybrať to najvhodnejšie pre vás

  • Na espresso sú favoriti naše kávy z Latinskej Ameriky (Brazília, Guatemala, Honduras...) a naopak pre alternatívne prípravy kávy využívame kávy z Afriky (Etiópia, Keňa, Uganda, Rwanda....)

CHUTE - OD ČOKOLÁDY AŽ PO ČUČURIEDKY

Cocoa.png
12164_12162_Kaffee-Chocolate-Cream.jpg
brown_sugar (6) (1).png
ING-hazelnut.jpg
Honey (1).png

9 Grams Coffee - Spiecialty coffees má širokú rozmanitosť v škále chutí. Chceme priniesť nezabudnuteľné zážitky pri kávových profiloch - chutiach, snažíme sa zachovať "terroir" to čo kávové zrno má v sebe obsiahnuté, či už odrodou alebo vplyvom počasia a ostatných faktorov na kvalitu zrna.  

if_barista-icons_portafilter_889368 (1).png

*****

if_barista-icons_espresso-maker_889377 (1).png

*****

if_barista-icons_french-press_889371 (1).png

*****

if_barista-icons_aeropress_889385 (1).png

*****

if_barista-icons_filtercone_889374 (1).png

*****

ZLOŽENIE

​

ARABICA kávy z Latinskej Ameriky (Brazília Santos Descascado Gold, Guatemala S.H.B Vittor Juan a Honduras Montecillos), Ethiopia Yirgacheffe GR2 a India Cherry AA

​

PROFIL 

​

9GC kávy predstavujú skutočne vyvážené  kávy intenzívnej vône sušených kvetov a tónov horkej čokolády a medu bez známok trpkosti a jemnej horkosti, čo ju robí nanajvýš príjemnou kávou.
Crema má po vizuálnej stránke delikátne orieškové zafarbenie jemnú textúru typickú pre talianske espresso.Telo kávy má dobrú sirupovú konzistenciu, jemnú aciditu, ktorá je príznačná pre Etiópske kávy a príslušnú úroveň horkosti. Úroveň trpkosti je takmer nulová.

​
VIZUÁLNY ASPEKT

​

Kréma má delikátnu orieškovú farbu s textúrovaním. Náš blend ocenia hlavne všetci, ktorí milujú silnú kávu s doznievaním, tzv.  “Aftertaste”

​

ASPEKT VÔNE

​

Kávy v sebe ukrývajú silné spicy aróma, silná chuť kakaa, medu, horkej čokolády, ostružiny s decentným jasmínom a lesným medom doplnené šarmantnou vôňou sušených kvetov a vôňou čerstvého kôstkového ovocia 

​

SPECIALTY COFFEE BEANS

 

Našou prioritou a pýchou ostávajú tzv. Specialty coffees – jednodruhové kávy. Tieto kávy majú pôvod (odkiaľ a z ktorej farmy káva pochádza) a vysoké hodnotenia s výraznými chuťovými profilmi.

FLAVOUR WHEEL
REAL GENTLEMAN

Hľadáte kvalitné talianske espresso do svojej kaviarne? 
Alebo do domácnosti, hotela, kancelárie alebo do výroby?

The Perfect Coffee
Wont be late.png

Vedeli ste, že naše obaly sú 100% recyklovateľné. Naša kolekcia 1 kg balení dbá na životné prostredie. Náš odkaz WON`T BE LATE (Gorila) nabáda k zamysleniu. Nemeškaj, nepríď až keď bude neskoro na kávu alebo to ostatné čo vidíš okolo seba. 

Výber je na Vás!

9gramscoffee.png
leopard (1).png

Možnosti spolupráce

Sme profesionáli v tom, čo robíme a vieme vám podať pomocnú ruku, pri otváraní novej kaviarne alebo pri zlepšovaní služieb už vo fungujúcej

Snímka obrazovky 2024-12-28 173307_edite

Kávovar do kaviarne

Ponúkame rôzne modely spolupráce. Či už pri kúpe kávovaru, alebo na splátky alebo bezplatný prenájom

Cappuccino_edited.png

Od kávy po kávovar

Postaráme sa o všetko, čo potrebujete k otvoreniu vlastného podniku alebo prípadnému zlepšeniu služieb

OBAL_2020_250G_gentleman.png

Kvalitná káva

Sme slovenská pražiareň kávy, kde tvoríme kávy vhodné do kaviarní, hotelov alebo do domácností

bottom of page